トップ > 脳が活性化する食生活とは？ > ”酒”で集中力アップ（喜
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酒は酒でも甘酒です。 甘酒とは、米麹や酒粕を原料とした発酵食品です。
必須アミノ酸やビタミン、ミネラルを含み、相乗効果で集中力アップ及び記憶力維持に効果的です。
勉強などで脳が疲れたときなど、甘酒の甘み成分は脳の栄養補給になります。 甘酒の甘みは、アミラーゼによって米のでんぷんが分解されてできたブドウ糖によるものなからです。
また、甘酒に含まれるビタミンB群は、集中力を保つ働きがあります。 他にも必須アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。
甘酒の美味しい飲み方は、すりおろした生姜を少量加えると、ピリッとした感覚が味も引き締め、体も芯から温まります。
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甘酒は相乗効果で、集中力アップ及び記憶力維持に効果的です。
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